Solista Blanco

Type
Witte wijn
Wijnhuis
Bielsa Ruano
Regio
Spanje – D.O. Terra Alta
Jaar
2021
Alcoholgehalte
13,5%
Druivenrassen
Garnacha Blanca
Wijngaard
Duurzame wijngaard met respect voor het milieu in het dorp van Batea
Opvoeding
De druiven worden met de hand geoogst. De druiven worden licht geperst, gevolgd door een klaring door zwaartekracht. Een gecontroleerde fermentatie bij lage temperatuur gedurende 30 dagen met behulp van geselecteerde gisten. De wijn rijpt 12 maanden op eiken vaten met z'n droesem, daarna wordt de wijn gefilterd en gebotteld om z'n optimale aroma's te bewaren
Kleur
Goudgele kleur
Neus
Intense aroma van witte bloemen, gestoofde peren en vanille
Smaak
Elegante en volle wijn met een goede structuur en een lange afdronk
Combineren
Mediterrane gerechten, gegrilde visgerechten en feestelijke schaaldieren
Serveertemperatuur
10°C à 12°C

Bielsa Ruano is een familieproject wat startte 2017, met zeer sterke wijnbouw- en oenologische wortels, waarbij vooral de figuur van de wijnmaker en wijnbouwer Joaquim Bielsa Ferrús opvalt.

Joaquim deed ervaring op als oenoloog bij gerenomeerde wijnhuizen in Catalonië, heeft een grote voorliefde voor muziek en wil met zijn eigen familieproject de wereld laten kennismaken met de wijnen van Terra Alta.

Momenteel beschikt het project over 10 hectare wijngaard, gelegen in de gemeente Batea, in de appellatie Terra Alta in Catalonië. 

Een wijnbouwproject dat aansluit bij de traditie, gebruiken en manier van leven van een volk dat nauw verbonden is met het grondgebied en de teelt van de wijnstok. 



volgende vorige

gerelateerde items