De Moya Maria

Type
Rode wijn
Wijnhuis
De Moya
Regio
Spanje – Valencia
Jaar
2016
Alcoholgehalte
14,5%
Druivenrassen
90% Bobal – 10% Merlot
Wijngaard
Er heerst in de regio rond Alicante een mediterraan klimaat met droge, hete zomers. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 850m op een heuvelflank. Ecologische wijnbouw. Arme zanderige leemgrond met veel kiezels. 17 tot 43 jaar oude ranken. Lage opbrengst van 1kg per rank of slechts 7hl per Hectare
Opvoeding
De druiven worden gekoeld en daarna vergist in roestvrijstalen tanks. Alleen de wijn die spontaan afloopt wordt gebruikt. De rijping van 12 maanden vindt plaats in vaten van Frans eikenhout, waarvan 35% nieuw en 65% gebruikt is
Kleur
Intense donkere robijnrode kleur
Neus
Aroma’s van gariguekruiden, toast, vanille, kokos en rijp fruit zoals zwarte kers en bramen, gedroogde vijgen en rode bessenconfituur
Smaak
Volle smaak met voldoende frisheid en goed geïntegreerde tannines
Combineren
Allerlei gerechten met wit en rood vlees, harde kazen, stoofpotjes en wild
Serveertemperatuur
15°C à 17°C
Awards
Laureaat Wijnkoopgids 2019 Frank Van der Auwera

De Moya is een Belgisch familiebedrijf dat werd opgericht door Yves en Sophie Laurijssens. Hun bourgondische instelling dreef hen uiteindelijk naar het mooie  landschap rond Valencia om een wijnbedrijf te starten en wijnen te gaan maken van lokale druiven: Bobal en Monastrell voor rood, en Merseguera voor wit.  

Yves en Sophie willen wijnen maken die de tradities van de streek verenigen met moderne vinificatietechnieken. Het terroir van de oude wijngaarden geeft complexe en spannende wijnen die combineerbaar zijn met vele gerechten en bovendien ook nog eens zeer betaalbaar.



volgende vorige

gerelateerde items