Franciacorta Brut Millesimato 2013

Type
sprankelend
Wijnhuis
Monzio Compagnoni
Regio
Italië – Lombardije – D.O.C.G. Franciacorta
Alcoholgehalte
12,5%
Druivenrassen
70% Chardonnay – 30% Pinot Noir
Wijngaard
De druiven hebben door hun zuidelijke ligging en hogere lichtintensiteit door het nabijgelegen meer Lago d’Iséo, iets meer zon genoten en dat proef je! Minder zuren, waardoor de wijn perfect in balans is
Opvoeding
Franciacorta is de Italiaanse tegenhanger van Champagne en absoluut niet te vergelijken met Prosecco. Deze verfijnde wijn wordt op precies dezelfde manier gemaakt als Champagne. Op de fles vergist en hierdoor ook complexer. Deze Millesimato heeft een gisting “sur lattes” van minstens 37 maanden gehad. Deze Franciacorta Monzio Compagnoni is echt een ontdekking!
Kleur
Goudgele kleur
Neus
Aroma's van brioche en versgebakken brood, rijpe perzik, appel en een hint van geroosterde amandelen
Smaak
Aroma's van licht getoast brood met boter openen onze smaakpapillen. Vol en complex met lange afdronk
Combineren
Heerlijk aperitief, welkomstdrankje bij feesten en bruiloften (hier scoor je mee bij je gasten) maar ook heerlijk bij slaatjes, kreeft, oesters, sushi of andere visgerechten
Serveertemperatuur
6°C à 8°C


volgende vorige

gerelateerde items