Laherte Blanc de Noirs Brut Nature

Type
sprankelend
Wijnhuis
Laherte Frères
Regio
Frankrijk – A.O.P. Champagne
Alcoholgehalte
12,5%
Druivenrassen
50% Pinot Noir - 50% Pinot Meunier
Wijngaard
Deze nieuwste Blanc de Noirs cuvée wordt gemaakt van 2 percelen, ééntje in Vallée de la Marne en ééntje in Coteaux Sud d'Epernay.
De 35 jaar oude wijnstokken worden met respect voor de natuur gecultiveerd
Opvoeding
De druiven worden met de hand geplukt wanneer ze volledig rijp zijn. Vinificatie gebeurt deels in eiken vaten en grote foudres met battonage. Gedeeltelijke malolactische gisting (20%). Rijping "sur lie". 50% met reservewijnen uit voorgaande jaren. Dosage: 0 gr/L (Brut Nature).
Date de dégorgement: 04/2022
Kleur
Diepe kopergouden kleur
Neus
Aroma's van vers zomerfruit, rode bloemen en kalkachtige mineralen worden weerspiegeld in het harmonieuze en evenwichtige geheel
Smaak
Deze nieuwste cuvée is werkelijk verbluffend en combineert het soepele fruit en de levendigheid van de blauwe druiven Pinot Meunier en Pinot Noir met de frisheid van de kalkbodems van Vallée de Marne en Epernay. Deze verrukkelijke champagne sluit af met een sprankelende frisheid
Combineren
Heerlijk aperitief die tevens een volledige maaltijd kan begeleiden
Serveertemperatuur
6°C à 8°C
Awards
nieuwste topcuvée van Champagnehuis Laherte die ongetwijfeld snel hoge toppen gaat scheren

Reeds 7 generaties lang is de familie Laherte gedreven door de zoektocht naar de perfecte Champagne. 

Jean-Baptiste Laherte richtte het familielandgoed op in 1889 en plantte de meeste wijnstokken in het dorp Chavot. Het landgoed groeide geleidelijk over generaties heen en beslaat vandaag meer dan 11 hectare door de Champagnestreek. De zesde en zevende generatie werken nu samen om wijnen te maken die net als zij zijn - puur, oprecht en authentiek. Ze delen hun ervaring en bundelen hun krachten om het beste uit dit prachtige erfgoed te halen.

Sinds 2005 geeft Aurélien Laherte - de zevende generatie - een nieuwe dimensie aan het landgoed. Hij treedt hiermee in de voetsporen van zijn vader Thierry en zijn oom Christian, de broers Laherte. Gepassioneerd promoten ze de waarden van de familie en blijven ze het beste uit het terroir halen.

Hun wijnbouwfilosofie wordt gekenmerkt door tradities en een diep respect voor wat hun erfgoed en regio bieden. Ze geven daarom prioriteit aan natuurlijke en dynamische werkwijzen.

   

Het hele jaar door gebruiken ze al hun zintuigen om de ontwikkeling van de wijnstokken nauwgezet te volgen.

De familie Laherte creëerde een reeks authentieke, pure en unieke champagnes  - authentiek zoals hun land, puur zoals hun terroir en uniek zoals hun werk. De uitdrukking "terroirwijn" krijgt hier volledige betekenis. Tegenwoordig wordt 80% van de wijnen van het landgoed gefermenteerd en gerijpt in houten vaten. Hierdoor behouden ze en benadrukken ze de kenmerken van elk van hun 75 percelen.

Doorgedreven selectie, vinificatie per perceel, onmiddellijke persing en minimale dosering zijn sleutelelementen van de wijnbouwstrategie van de familie Laherte.

Hun gepassioneerde benadering resulteert in unieke cuvées die een perfecte weergave zijn van wat de uitstekende terroirs te bieden hebben.



volgende vorige

gerelateerde items