# (Hashtag)

Type
Witte wijn
Wijnhuis
Ferro 13
Regio
Italië - Veneto
Jaar
2016
Alcoholgehalte
12,5%
Druivenrassen
Sauvignon Blanc
Wijngaard
De wijngaarden staan op de heuvels van Oost-Venetië
Opvoeding
De druiven worden geoogst bij lage temperaturen en koud gemacereerd gedurende ongeveer 7 dagen. Na de persing worden de druiven gedurende 30 tot 40 dagen vergist op lage temperatuur (max. 14°C). Nadien rust de wijn meer dan 3 maanden “sur lie” (met voortdurende battonage) en 1 maand op vat alvorens op fles gebotteld te worden
Kleur
Citroengele kleur met groene zweem
Neus
Een geurend boeket van witte bloemen en uit het glas stuivende citrus
Smaak
Sappige, krijtachtige smaak met vooral impressies van pompelmoes, limoncello en citroengras
Combineren
Sushi en sashimi, ceviche, zalmtartaar en fusionkeuken
Serveertemperatuur
6°C à 8°C
Awards
Bekroond met een oscar in “De 300 beste wijnen onder de 15 euro” van Frank Van der Auwera (2018)

Ferro 13 is een innovatief wijnbedrijf van 5 geïnspireerde en getalenteerde wijngekken met een frisse en hedendaagse kijk op het Italiaanse wijnlandschap.

De vrolijke cosmopolitan Alberto Zampini, de innovatieve en vastberaden Federico Migliorini, expert-wijnmaker Marco Bernabei, social hipster Gabriele Stringa en de energieke Alberto Buratto met zijn enorme wijnkennis en neus voor kwaliteit zijn jonge wijnliefhebbers met passie, die uit alle streken van Italië komen en Europa aan het veroveren zijn met vernieuwde, toegankelijke wijnen van typische Italiaanse druivensoorten.

Ze bottelen trendy cuvées, zowel qua naamgeving als etiket, die telkens hun eigen persoonlijkheid weerspiegelen. Elke wijn heeft een verhaal en geeft de uitmuntendheid van Italiaanse wijn van Noord tot Zuid Italië weer.

Ferro 13 is méér dan het zoveelste wijnsprookje. Hun doel is om de perceptie van wijn te veranderen vanuit de look en de communicatie van etiketten. Ze houden de typische tradities van het kwalitatieve productieproces in ere, maar willen een waardig alternatief zijn voor de jongere generatie.



volgende vorige

gerelateerde items