Basilium Bianco

Type
Witte wijn
Wijnhuis
Basilium
Regio
Italië – Basilicata I.G.T.
Jaar
2016
Alcoholgehalte
13%
Druivenrassen
60% Greco – 40% Fiano
Wijngaard
De wijngaarden zijn gelegen in Acerenza nabij de Mount Vulture, een uitgedoofde vulkaan. De bodems zijn hierdoor extreem mineraal waardoor de lokale druiven Greco en Aglianico hier uitstekend gedijen
Opvoeding
De druiven worden met de hand geplukt. Fermentatie onder temperatuurcontrole van 10°C. De wijn rijpt vervolgens in stalen tanks
Kleur
Lichtgele kleur met groene reflecties
Neus
Aroma’s van tropisch fruit
Smaak
Frisse en minerale smaak
Combineren
Heerlijk als aperitief of bij risotto, asperges en visgerechten zonder room
Serveertemperatuur
6°C à 8°C

gerelateerde items