Champagne Mailly Grand Cru Brut geschenkdoos

Type
sprankelend
Wijnhuis
Mailly Grand Cru
Regio
Frankrijk – A.O.P. Champagne
Alcoholgehalte
12%
Druivenrassen
75% Pinot Noir – 25% Chardonnay
Wijngaard
Mailly Champagne werd in 1920 geclassificeerd als Grand Cru. Slechts 17 van de 319 dorpen in de Champagne genieten momenteel de Grand Cru-status. De uitzonderlijke kwaliteit van de druiven van Mailly komt van de kalkachtige ondergrond van het gebied rond de Montagne de Reims, die de temperatuur en vochtigheid op de bodem reguleert, en de aanplant op hellingen die volop genieten van de zon. Het fruit dat ze produceren is zeldzaam en duur en meestal gereserveerd voor de beste champagne-cuvées. Mailly Grand Cru is het enige Champagnehuis dat al haar wijnen uit de Grand Cru-wijngaarden haalt
Opvoeding
Druiven worden met de hand geplukt in september. Alcoholische gisting op 16°C. Malolactische gisting in temperatuurgecontroleerde inox tanks. 36 maanden rijping op fles in de traditionele krijtkelders op 17m diepte. De Mailly-champagnes zijn het toppunt van klasse en verfijning. Deze unieke champagne, die zich ondertussen binnen de top 3 van de beste champagnes genesteld heeft, werkt gestaag aan een sublieme reputatie zonder de hoge prijzen van de grote namen
Kleur
Goudgele kleur
Neus
Complexe geur met fijne bellen die deze stevige champagne ondersteunen met sensuele fruittoetsen
Smaak
Aroma's van licht getoast brood met boter openen onze smaakpapillen. Vol en complex met lange afdronk
Combineren
Het perfecte aperitief of een feestelijke begeleiding van romantische avonden. Past optimaal bij visgerechten met knapperige groenten, kip of wit vlees en desserten. Een absolute aanrader!
Serveertemperatuur
6°C à 8°C

gerelateerde items