Château de Nages Liberty Gourmandi

Type
Witte wijn
Wijnhuis
Château de Nages
Regio
Frankrijk – Côtes du Rhone – Costières de Nîmes – Vin de France
Jaar
zonder jaartal
Alcoholgehalte
10%
Druivenrassen
Viognier - Roussanne - Colombard
Wijngaard
De prachtige wijngaarden worden biologisch verbouwd in het hart van een Natura 2000 zone (een ecologisch netwerk van beschermde gebieden van de Europese Unie). Historische wijsheden worden hier gecombineerd met moderne vinificatietechnieken met een absoluut respect voor de natuur en de verbetering van het ecosysteem. De wijngaarden zijn gelegen aan de noordkant van de appellatie, en daardoor blootgesteld aan de Mistral, op een vurige bodem van zandsteen en rolkeien en ijzerhoudende rode klei. Deze bodems zijn een restant van de oude Rhônevallei
Opvoeding
De druiven worden met de hand geplukt op moment van optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en ontsteelt en krijgen een 12u durende schilweking om een optimale fruitsmaak te behouden. De fermentatie gebeurt op lage temperatuur met wilde gisten en zonder toevoeging van sulfieten. Door de fermentatie te onderbreken heeft deze wijn een lager alcoholgehalte en een hint van restsuiker. In hun zoektocht naar een jong, internationaal doelpubliek koos de familie Gassier ervoor om deze Liberty Nages zonder jaargang als “Vin de France” op de markt te brengen
Kleur
Goudgele kleur met frisgroene tinten
Neus
Een liefdesrelatie tussen abrikoos en mandarijn
Smaak
Een mooi gebalanceerde wijn met verfrissend, knapperig fruit
Combineren
Een fantastische wijn als aperitief en combineerbaar met Aziatische gerechten tot zelfs desserts
Serveertemperatuur
8°C à 10°C

Château de Nages is een toonaangevende naam voor de appellatie. Op de ruim 70 ha wijngaarden (waarvan 40 ha in Costières de Nîmes) vindt biologische wijnbouw plaats. De wijngaarden zijn net ten zuiden van de stad Nîmes gelegen op de restanten van de oude Rhônebedding in een ecologisch park. Een subliem terroir!

De familie Gassier combineert voorouderlijke knowhow met moderne technieken en met een absoluut respect voor de bodem. Op die manier wordt er zorg gedragen voor de inheemse flora en fauna, een teken van de verbetering van ons ecosysteem.

Michel Gassier (4e generatie) laat zich bij het wijnmaken adviseren door oenoloog Philippe Cambie (o.a. Domaine Calendal), een gedreven wijnboer met aandacht voor terroir en respect voor de natuur. Ook tijdens de vinificatie worden uitsluitend wilde gisten gebruikt en worden er geen sulfieten toegevoegd.

De wijnen van dit domein bieden opmerkelijk veel kwaliteit voor hun geld!


gerelateerde items