El Jardín de Lucía

Type
Witte wijn
Wijnhuis
Uvas Felices
Regio
Spanje – D.O. Rías Baixas
Jaar
2019
Alcoholgehalte
13%
Druivenrassen
100% Albariño
Wijngaard
Manuele oogst en strenge selectie van de beste Albariñodruiven van 20 kleine wijnbouwers uit de regio Val do Salnés. Oude wijngaarden op zanderige en graniethoudende bodems in een gematigd en vochtig klimaat
Opvoeding
De wijn wordt gevinifieerd in een kleine familiale wijnmakerij met 75-jaar ervaring, die tradities strategisch combineert met moderne technieken om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Zorgvuldige selectie van druiven. Fermentatie op gecontroleerde temperatuur in inox tanks. Daarna rijpt de wijn 3 maanden “sur lie”.
Kleur
Glanzende strogele kleur met groenachtige tonen en dikke tranen
Neus
Complexe en intense florale geur met frisse tonen van laurier en een formidabele citrusconcentratie. Ook tropische aroma’s van ananas, abrikoos en nectarine
Smaak
Frisse, romige en gestructureerde smaak met tonen van citrus en gele pruimen. Gladde textuur zonder vettig te zijn. Mooi gebalanceerd. Licht zilte en zeer frisse, aromatische afdronk
Combineren
Deze wijn past perfect bij krab, garnalen, gegrilde inktvis, gerookte vis, sushi en zeevruchten. Ook lekker bij romige witte kazen
Serveertemperatuur
10°C à 12°C
Awards
Guía Peñin: 91/100

gerelateerde items