Idoia Negre

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Ca N'Estruc
Regio
Spanje - D.O. Catalunya
Jaar
2016
Alcoholgehalte
14%
Druivenrassen
60% Syrah – 40% Garnacha
Wijngaard
Wijngaarden van 20 tot 40 jaar oud op alluviale bodem in Esparreguera (Barcelona) op 165m boven zeeniveau. De wijn wordt gemaakt gemaakt op het landgoed van Ca N'Estruc, gelegen op de helling van de berg Montserrat
Opvoeding
Manuele oogst van Garnacha (begin september) en Carignan (eind september). De druiven worden geselecteerd in de kelder en gisten 10 tot 15 dagen in inox vaten met dagelijkse bâttonage. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op Franse eiken vaten
Kleur
Diepe granaatrode kleur
Neus
Intens aroma van kersen, frambozen en rozijnen met mediterrane boskruiden en een subtiel parfum van kruidnagel en zoethout
Smaak
Sappige wijn met afgeronde tannines en smaken van bosbessen en bramen en een lange kruidige afdronk van tijm en laurier
Combineren
Lekker met rosbief, stoofpotjes en kleine wildgerechten
Serveertemperatuur
16°C à 18°C
Awards
Guía Peñin: 90/100

Ca N’Estruc is een familiebedrijf op een unieke ligging op de hellingen van de berg Montserrat, in de gemeente Esparreguera (nabij Barcelona).

Het landgoed is één van de oudste eigendommen - gedocumenteerd sinds 1574 - en leeft al eeuwenlang in harmonie met zijn omgeving. Momenteel bevinden er zich op dit unieke gebied 22 hectare wijngaarden waar de wijnmakers een mooi assortiment wijnen maken.

Ca N’Estruc was het eerste wijnbedrijf dat zich liet opnemen in de appellatie Catalunya, opgericht in 1999.

Hier heerst een wijnbouwtraditie met meer dan 2000 jaar geschiedenis.

Een landgoed, een familie.

 


gerelateerde items