Lemos Lucita

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Quinta de Lemos
Regio
Portugal – D.O.C. Dão
Jaar
2019
Alcoholgehalte
13%
Druivenrassen
50% Touriga Nacional – 20% Tinta Roriz – 15% Jaén – 15% Alfrocheiro
Wijngaard
Quinta de Lemos ligt in een groene oase op het plateau van Beira Alta in de Dao vallei in Noord-Portugal (Viseu) in een uitgestrekt granietgebergte. De Quinta bestaat uit 25 hectare wijngaarden omgeven door olijfbomen, boomgaarden en bossen. Vier grote bergketens (Serra da Estrela, Serra do Moura, Serra do Buçaco en Serra da Nave) schermen het gebied af van de barre extremen van een continentaal klimaat en de vochtige Atlantische invloeden. De wijngaarden zijn aangeplant in 1999 in de subregio Silgueiros op een hoogte tussen 350-400 meter op een zanderige ondergrond met een basis van graniet. De druiven worden geteeld binnen een programma van geïntegreerde bescherming waarin het gebruik van herbiciden verboden is. Het rendement is 30hl/hectare
Opvoeding
De druiven worden handmatig geoogst (in kleine bakken van 10kg) tussen half september en half oktober. De druiven krijgen een maceratie gedurende 20 dagen in grote houten vaten en inox tanks. De malolactische gisting vindt plaats in inox vaten en de wijn rijpt vervolgens nog enkele maanden in inox vaten.
Wijnmaker: Hugo Chaves.
Er worden jaarlijks 10.000 flessen van deze wijn geproduceerd
Kleur
Een heldere robijnrode kleur
Neus
Intens en levendig aroma van rood fruit en verse wilde bessen
Smaak
Lichte, aantrekkelijke smaak van rood fruit, een vleugje groene kruiden en wat chocolade. Jong en ongecompliceerd
Combineren
Een uitstekende match met gegrilde kip en kaas of tijdens de zomer gekoeld met een BBQ
Serveertemperatuur
15-17°C

Quinta de Lemos is een verborgen juweeltje in de buurt van Viseu, middenin het Noorden van Portugal, in de appellatie Dão. De Portugees-Belgische familie van Pierre de Lemos (de zoon van Celso de Lemos, oprichter en eigenaar van het wereldbekende textielmerk Abyss en Habidecor) en de Vlaamse Els Picard investeerde aanzienlijk in dit prachtige domein in de Dão-regio.

Het symbool van de familie, vier manen gegroepeerd in een cirkel vormen de rode draad van dit Portugese domein. Ze symboliseren de vier windrichtingen waarin deze Portugese familie de wereld verkent; maar ook de vier bergen die Quinta de Lemos omringen in de vallei van de Dão (Serra da Estrela, Serra do Moura, Serra do Buçaco en Serra da Nave) Bovendien vertegenwoordigen ze de vier meest gebruikte druivensoorten in de Dão (Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaén en Alfrocheiro).

Wijnmaker Hugo Chaves werd geboren in Viseu in 1972 en studeerde oenologie aan de Universiteit van Trás-os-Montes en Alto Douro. Hij was kind aan huis bij de familie Lemos en werkte in 1997 met grote toewijding mee aan de oprichting van Quinta de Lemos. Hugo kiest bewust voor inheemse druiven en traditionele vinificatietechnieken. De houtgerijpte wijnen blijven in de kelder tot Hugo Chaves vindt dat ze klaar zijn om te drinken, meestal pas na 6-7 jaar.

In de Quinta, gebouwd rond een granieten heuvel etaleert ook chef-kok Diogo Rocha zijn kookkunsten in “Mesa de Lemos”. De essentie van Portugese ingrediënten wordt omgezet in pure, eenvoudige en heerlijke gerechten. Met zijn creativiteit, kwaliteit, respect voor streekproducten en enkel wijn en olijfolie van het eigen domein behaalde Rocha onlangs zijn eerste Michelin ster.


gerelateerde items