Château de Nages Liberty Rosé

Type
Rosé wijn
Wijnhuis
Château de Nages
Regio
Frankrijk – Côtes du Rhône – Costières de Nîmes – Vin de France
Jaar
zonder jaartal
Alcoholgehalte
12,5%
Druivenrassen
Syrah – Grenache – Merlot
Wijngaard
De prachtige wijngaarden worden biologisch verbouwd in het hart van een Natura 2000 zone (een ecologisch netwerk van beschermde gebieden van de Europese Unie). Historische wijsheden worden hier gecombineerd met moderne vinificatietechnieken met een absoluut respect voor de natuur en de verbetering van het ecosysteem. De wijngaarden zijn gelegen aan de noordkant van de appellatie, en daardoor blootgesteld aan de Mistral, op een vurige bodem van zandsteen en rolkeien en ijzerhoudende rode klei. Deze bodems zijn een restant van de oude Rhônevallei
Opvoeding
De druiven worden vroeg geoogst voor optimale frisheid en krijgen een 12u tot 24u durende schilweking om een optimale kleur en aroma’s te verkrijgen. De fermentatie gebeurt met wilde gisten en zonder toevoeging van sulfieten op een temperatuur van 16°C à 18°C gedurende 21 dagen. Daarna rijpt de wijn nog 8 weken “sur lie”.
Door de combinatie van de twee klassieke methoden van rosé-wijnbereiding ("saigné" en directe pers) verkrijgen we delicate geuren van rood fruit met behoud van een mooie frisheid. In hun zoektocht naar een jong, internationaal doelpubliek koos de familie Gassier ervoor om deze Liberty Nages zonder jaargang als “Vin de France” op de markt te brengen
Kleur
Lichtroze bloemetjes met een blauwe glinster als ondertoon
Neus
Een concert van vers rood fruit (aardbei, cassis, rode besjes)
Smaak
Fris en sappig, met een levendige, aanhoudende afdronk
Combineren
Lekker met Salade Niçoise, kipgerechten, gerookte zalm, Mediterrane gerechten of om te genieten op een terrasje
Serveertemperatuur
6°C à 8°C

Château de Nages is een toonaangevende naam voor de appellatie. Op de ruim 70 ha wijngaarden (waarvan 40 ha in Costières de Nîmes) vindt biologische wijnbouw plaats. De wijngaarden zijn net ten zuiden van de stad Nîmes gelegen op de restanten van de oude Rhônebedding in een ecologisch park. Een subliem terroir!

De familie Gassier combineert voorouderlijke knowhow met moderne technieken en met een absoluut respect voor de bodem. Op die manier wordt er zorg gedragen voor de inheemse flora en fauna, een teken van de verbetering van ons ecosysteem.

Michel Gassier (4e generatie) laat zich bij het wijnmaken adviseren door oenoloog Philippe Cambie (o.a. Domaine Calendal), een gedreven wijnboer met aandacht voor terroir en respect voor de natuur. Ook tijdens de vinificatie worden uitsluitend wilde gisten gebruikt en worden er geen sulfieten toegevoegd.

De wijnen van dit domein bieden opmerkelijk veel kwaliteit voor hun geld!


gerelateerde items