Miquel Jané Cabernet Sauvignon Rosé

Type
Rosé wijn
Wijnhuis
Miquel Jané
Regio
Spanje – D.O. Penedès
Jaar
2018
Alcoholgehalte
13,5%
Druivenrassen
100% Cabernet Sauvignon
Wijngaard
De jonge Cabernet Sauvignon druiven zijn afkomstig van het landgoed Cal Costas op 500m van de wijnmakerij en groeien op arme gronden van klei, kalk en zandsteen
Opvoeding
De druiven worden bij dageraad geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht. De druiven macereren met de schil gedurende 6u. tot 10u. Door een temperatuurgecontroleerde vergisting blijven de typische aroma’s van de variëteit behouden
Kleur
Een heldere en glanzende lichtroze kleur met aardbei rode tinten
Neus
Vers geplukt rood fruit. De eerste geuren doen denken aan onrijpe aardbei en een toets van granaatappel. Na het walsen evolueert de geur naar een voller en zachter aroma
Smaak
Een frisse rosé met voldoende aciditeit en een aangename afdronk
Combineren
Serveer als aperitief of combineer met olijven, manchego kaas, pasta, wit vlees, sardines of gegrilde zalm
Serveertemperatuur
6°C à 8°C

gerelateerde items