Tignanello

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Antinori
Regio
Italië – Toscane IGT
Jaar
2017
Alcoholgehalte
14%
Druivenrassen

80% Sangiovese - 15% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc

Wijngaard
Het Tenuta Tignanello domein bevindt zich tussen de Greve en Pesa rivier valleien in het hart van de Chianti Classico appellatie. Tussen de twee gehuchten van Montefiridolfi en Santa Maria a Macerata, 30 kilometer ten Zuiden van Firenze. Op deze 127 hectare wijngaard drukt de familie Antinori, meer dan waar dan ook, zijn principes en werkfilosofie uit: traditie en moderniteit in de wijnen samenbrengen en die strikt en authentiek met hun gebieden van oorsprong verbonden zijn. Solaia en Tignanello, de iconische wijnen van het domein, worden door de internationale pers bekroond tot "een van de meest invloedrijke wijnen in de Italiaanse wijnbouw geschiedenis" en zijn een constant symbool voor de Antinori familie van een doorlopende uitdaging, één gedreven door pure passie.
Opvoeding

Deze Super Tuscan is gemaakt van 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc druiven. De Sangiovese druiven gisten gedurende 7 dagen onder een temperatuur van 25°C, Cabernet Sauvignon en Caberbnet Franc gisten 5 dagen. Daarna rijpt de most van de drie druiven afzonderlijk in Franse eiken vaten

Eind november wordt de blend met de drie druivensoorten gemaakt en rijpt de wijn nog 16 maanden in Franse eiken vaten. Eens de wijn gebotteld is, rijpt hij nog minstens 12 maanden op fles in de kelder van het domein

Kleur
Intense robijnrode kleur
Neus

Verfijnd en complex aroma van tabak, kerry poeder, bramen- en bessenjam

Smaak

De smaak is vol, delikaat en zijdezacht met licht zoete hints, mooie evenwichtige tannines en een volle aanhoudende afdronk

Combineren
Een icoonwijn om van te genieten bij feestelijke gelegenheden of om jezelf te verwennen!
Serveertemperatuur
16°C à 18°C

gerelateerde items