Verdicchio dei Castelli di Jesi

Type
Witte wijn
Wijnhuis
Vicari
Regio
Italië – Marche
Jaar
2017
Alcoholgehalte
13,5%
Druivenrassen
100% Verdicchio
Wijngaard
De Verdicchio is een druivensoort die bijna uitsluitend wordt verbouwd in de Marken en behoort tot de beste witte wijnen van Italië. De naam Verdicchio is afgeleid van de kleur van de druif, “verde” wat groen betekent. Het klimaat in de Marken is zeer gunstig. De invloed van de zon, Apennijnen en de koele zeewind vanuit de Adriatische zee maken de Verdicchio de meest karaktervolle inlandse wijn van Italië
Opvoeding
De druiven worden met de hand geoogst, maceratie op lage temperatuur om de primaire aroma’s te benadrukken. Fermentatie op gecontroleerde temperatuur in inox vaten
Kleur
Lichte groengele kleur
Neus
Aroma’s van fruit en wilde bloemen
Smaak
Een expressieve, zachte en volle witte wijn met een frisse smaak van gele pompelmoes en een aangenaam bittertje in de afdronk
Combineren
Heerlijk bij pasta en rijstgerechten gecombineerd met vis of wit vlees of met slaatjes met gerookte vis
Serveertemperatuur
8°C à 10°C

Vicari is een historische familie in het dorp Morro D'Alba, sinds vele eeuwen verbonden met wijnbouw.

Vandaag is wijnmakerij Vicari een klein familiebedrijf dat gerund wordt door Nazzareno en zijn twee kinderen Vico en Valentina. De Vicari waren "quelli del pozzo buono" (die van de goede bron), omdat er in hun straat een grote put was en nog steeds bestaat, waar in het verleden de inwoners van Morro D'Alba naartoe gingen voor drinkwater. Vandaag de dag herinnert elk label op elke fles deze geschiedenis, met de vermelding "Del Pozzo Buono". Het logo van het bedrijf is trouwens de tekening van de oude historische bron.

In 1990 bottelde Vicari Nazzareno zijn eerste 200 flessen Verdicchio en Lacrima, waardoor de lange wijntraditie die al zo diep in zijn familie zit, weer voelbaar werd.

Vandaag is Vico, ondersteund door de zorgvuldige leiding van Nazzareno, bezig met de productie en het beheer van de wijnmakerij, terwijl Valentina zich volledig toelegt op de promotie en verkoop van hun wijnen.

De familie volgt met uiterste aandacht alle stadia van het wijnproductieproces, altijd op zoek naar de hoogste kwaliteit.


gerelateerde items