Château de Nages Vieilles Vignes Rouge

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Château de Nages
Regio
Frankrijk – Côtes du Rhône – AOC Costières de Nîmes
Jaar
2016
Alcoholgehalte
13,5%
Druivenrassen
70% Grenache – 15% Syrah – 15% Carignan
Wijngaard
De prachtige wijngaarden worden biologisch verbouwd in het hart van een Natura 2000 zone (een ecologisch netwerk van beschermde gebieden van de Europese Unie). Historische wijsheden worden hier gecombineerd met moderne vinificatietechnieken met een absoluut respect voor de natuur en de verbetering van het ecosysteem. De wijngaarden zijn gelegen aan de noordkant van de appellatie, en daardoor blootgesteld aan de Mistral, op een vurige bodem van zandsteen en rolkeien en ijzerhoudende rode klei. Deze bodems zijn een restant van de oude Rhônevallei
Opvoeding
De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd. Er worden geen sulfieten toegevoegd tijdens de vinificatie. Fermentatie met wilde gisten op 24°C en een warme maceratie (28°C) gedurende 20 dagen. De wijn rijpt nog 12 maanden op eiken vaten (25%) en betonnen vaten (75%) gevolgd door de assemblage en botteling zonder filtering
Kleur
Donkere granaatrode kleur
Neus
Krachtige en complex geur van bramen en frambozen, peper en Oosterse kruiden
Smaak
Fruitige aanzet in de mond met fijne tannines en een lange afdronk van kruiden, zoethout en minerale accenten
Combineren
Rood vlees, gegrilde gerechten, stoofpotjes, wild,...
Serveertemperatuur
16°C à 18°C

Château de Nages is een toonaangevende naam voor de appellatie. Op de ruim 70 ha wijngaarden (waarvan 40 ha in Costières de Nîmes) vindt biologische wijnbouw plaats. De wijngaarden zijn net ten zuiden van de stad Nîmes gelegen op de restanten van de oude Rhônebedding in een ecologisch park. Een subliem terroir!

De familie Gassier combineert voorouderlijke knowhow met moderne technieken en met een absoluut respect voor de bodem. Op die manier wordt er zorg gedragen voor de inheemse flora en fauna, een teken van de verbetering van ons ecosysteem.

Michel Gassier (4e generatie) laat zich bij het wijnmaken adviseren door oenoloog Philippe Cambie (o.a. Domaine Calendal), een gedreven wijnboer met aandacht voor terroir en respect voor de natuur. Ook tijdens de vinificatie worden uitsluitend wilde gisten gebruikt en worden er geen sulfieten toegevoegd.

De wijnen van dit domein bieden opmerkelijk veel kwaliteit voor hun geld!


gerelateerde items