Wijngaard
Chateau d'Esclans ligt op een uitzonderlijke locatie, op een verhoogd terrein bij de Gorges de Pennafort, vijfentwintig kilometer ten noordwesten van de oude Romeinse stad Frejus aan de Middellandse Zee.
Opvoeding
De druiven worden geoogst in kleinde kratten bij zonsopgang om zo de hitte van de dag te vermijden, zodra ze in de kelder aankomen worden ze manueel gesorteerd. Vervolgens worden de druiven afgekoeld tot 7° C en geperst. Opvoeding op inox vaten.