Lo Noi del Saxo Tinto

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Bielsa Ruano
Regio
Spanje – D.O. Terra Alta
Jaar
2022
Alcoholgehalte
14,5%
Druivenrassen
Garnacha – Syrah
Wijngaard
Duurzame wijngaard met respect voor het milieu in het dorp van Batea
Opvoeding
De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld. De druiven rusten 48 uur alvorens de gisting begint. Een gecontroleerde fermentatie bij lage temperatuur gedurende 7 dagen met behulp van geselecteerde gisten, gevolgd door 20 dagen maceratie en 2 maanden rijping op inox. Daarna wordt de wijn gefilterd en gebotteld om de aroma's en smaken te behouden
Kleur
Heldere paarsrode kleur
Neus
Intense geur van rood fruit (veenbessen, aardbei en framboos), yoghurt en een licht pepertje
Smaak
Elegante, volle en fruitige wijn met een zachte textuur en een lange afdronk
Combineren
Mediterrane gerechten, gegrild varkenvlees, vleesbrood, gevogelte, pasta's, tapa's en vegetarische gerechten
Serveertemperatuur
16°C à 18°C
Awards
Gouden medaille op Concours International Grenaches du Monde

Bielsa Ruano is een familieproject wat startte 2017, met zeer sterke wijnbouw- en oenologische wortels, waarbij vooral de figuur van de wijnmaker en wijnbouwer Joaquim Bielsa Ferrús opvalt.

Joaquim deed ervaring op als oenoloog bij gerenomeerde wijnhuizen in Catalonië, heeft een grote voorliefde voor muziek en wil met zijn eigen familieproject de wereld laten kennismaken met de wijnen van Terra Alta.

Momenteel beschikt het project over 10 hectare wijngaard, gelegen in de gemeente Batea, in de appellatie Terra Alta in Catalonië. 

Een wijnbouwproject dat aansluit bij de traditie, gebruiken en manier van leven van een volk dat nauw verbonden is met het grondgebied en de teelt van de wijnstok. 



volgende vorige

gerelateerde items