Aroa Jauna

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Bodegas Aroa
Regio
Spanje - D.O. Navarra
Jaar
2015
Alcoholgehalte
14,5%
Druivenrassen
41% Cabernet Sauvignon - 39% Merlot - 20% Tempranillo
Wijngaard
De wijngaarden liggen in het Noorden tussen de bergketens van Urbasa en Andia. Organisch - Biodynamische landbouw op verse kalkhoudende kleigronden. De wijnstokken zijn nooit behandeld met synthetische of chemische producten
Opvoeding
De druiven worden handmatig geoogst rond half oktober. Fermentatie en maceratie gedurende 18 dagen op 26°C. Nadien rijpt de wijn 12 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten en 12 maanden op fles alvorens hij verkocht wordt
Kleur
Intense diepe paarse kleur
Neus
Aroma van rijp rood fruit, kweepeer, pruimen en cacao met gedroogde bladeren op de achtergrond
Smaak
Rijke fruitige smaak met een uitgebalanceerde frisheid. Zijdezachte textuur met soepele, rijpe tannines en een lange afdronk
Combineren
Steak, gevulde fazant, gebraden lam of gegrild kalfsvlees
Serveertemperatuur
15°C à 17°C
Awards
Gouden medaille op Mundus Vini in Duitsland 2017

Aroa Bodegas ligt in Yerri Valley aan de noordelijke grens van Spanje, bedekt door de bergketen van Urbasa en Andia. De wijngaarden worden beïnvloed door de grote hoogte, een zeer rijke bodem en de Cantabrische zee, dit alles stelt de druivenrassen in staat om  zich op natuurlijke wijze te ontplooien.

In Aroa Bodegas is het hele project gericht op duurzaam beheer en wordt elke stap van wijngaard naar wijnmakerij gemaakt met minder impact op het milieu.

Zowel de wijnmakerij, met natuurlijke temperatuur- en vochtigheidsregeling, als de wijngaarden zijn op en top gericht op duurzaamheid.

De wijngaarden hebben dit jaar de biologische certificering verkregen van CPAEN-NNPEK (Navarran Council of Ecological Agricultural Production).

Er worden biologische, natuurlijke wijnen gemaakt die hun terroir zo zuiver en zo eerlijk mogelijk uitdrukken.

Alle wijnen zijn gecertificeerd met het Europese V-label, het keurmerk voor veganistische en vegetarische producten.



volgende vorige

gerelateerde items