La Garnacha Perdida del Pirineo

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Proyecto Garnachas de España
Regio
Spanje - Uncastillo
Jaar
2017
Alcoholgehalte
14,5%
Druivenrassen
100% Garnacha
Wijngaard
Biologische wijngaarden, aangeplant in 1999, gelegen op 800m boven zeeniveau in het uiterste Noorden van de provincie Zaragoza. Zuid-Oost gerichte hellingen op een kalkachtige kleigrond omgeven door typisch mediterraan bos. Lage productie
Opvoeding
De druiven worden midden oktober manueel geoogst. Fermentatie in inox vaten, malolactische fermentatie op Franse eiken vaten. Daarna rijpt de wijn nog 12 maanden in Franse eiken vaten
Kleur
Intense donkere kersenkleur met diepe granaatrode randen
Neus
Delicaat en zeer complex aroma. Combinatie van rijp zwart fruit (bramen en veenbessen), sinaasappelschil, peper, dille, rozemarijn en laurier
Smaak
Evenwichtige, frisse en aangename wijn met zachte tannines en een lange, romige afdronk
Combineren
Lam, everzwijn of ree
Serveertemperatuur
16°C à 18°C
Awards
Guia Peñin: 91/100
VinoSub30 2017: Gouden Medaille 93/100

De eerste referentiegegevens over Garnacha dateren uit 1513, toen Alonso de Herrera sprak over een ras genaamd "Aragonés" dat volgens verschillende experts overeenkomt met Garnacha. Dat is de reden waarom vrijwel iedereen zijn Spaanse afkomst erkent.

De eerste glorieperiode van Garnacha was in het midden van de 19e eeuw toen Garnacha beter bestand leek tegen de ziekte oidium dan andere druivensoorten, om die reden werd het meer uitgebreid geplant.

Tijdens de 20e eeuw werden grote en prestigieuze Garnacha wijnen verbouwd in Châtauneuf du Pape en Rioja.

Aan het einde van de 20e eeuw was er een recessie die ertoe leidde dat Garnacha werd geassocieerd met wijnen van mindere kwaliteit. De belangrijkste redenen was de schaarse veerkracht van deze variëteit, wanneer ze vele kilo's produceert, verliest ze haar kwaliteiten.

Momenteel geniet Garnacha opnieuw groot internationaal prestige door wijnen die in oude wijngaarden met een lage opbrengst worden geproduceerd.

Proyecto Garnachas de España is een eerbetoon aan de Garnacha-druif, een druivensoort die in Spanje vergeten en verwaarloosd werd vanwege de gecompliceerde wijnbouw.

Een verzameling monocépage wijnen gemaakt van zeer oude wijngaarden in verschillende delen van de Ebro-vallei. Elke wijn drukt alle nuances en karakteristieken van zijn eigen herkomstgebied uit.

 



volgende vorige

gerelateerde items