El Pícaro Magnum (1,5 l)

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Matsu
Regio
Spanje - D.O. Toro
Jaar
2018
Alcoholgehalte
14,5%
Druivenrassen
100% Tinta de Toro (Tempranillo)
Wijngaard
Selectie uit 90 jaar oude wijngaarden met een beperkte productie gelegen in arme grond en gekweekt met behulp van de biodynamische technieken
Opvoeding
De druiven worden manueel geoogst in de eerste helft van oktober en in kleine kistjes naar de wijnmakerij vervoerd. Gisting in temperatuurgecontroleerde (max. 24°C) betonnen kuipen met een inhoud van 15.000 kg. Malolactische gisting in Franse eiken vaten. Deze wijn is niet gefilterd of geklaard met dierlijke producten om de natuurlijke eigenschappen te behouden en voldoet dus aan de eisen van een veganistische wijn met absoluut respect voor de natuur
Kleur
Expressieve jonge kersenrode kleur
Neus
Intens aroma van donkere vruchten zoals bramen en bosbessen. De minerale tonen geven deze frisse wijn voldoende complexiteit
Smaak
Sensatie van fruit die toch als een zekere volheid ervaren wordt wegens de rijpheid van de druiven
Combineren
gevogelte, pittige bereidingen, slaatjes, pasta’s, wit en rood vlees
Serveertemperatuur
15°C à 17°C
Awards
Robert Parker: 90/100
Laureaat "De 300 beste wijnen onder de 10 euro" van Frank Van der Auwera (editie 2012)
Aanbevolen wijn op Decanter World Wine Awards 2015
Zilveren medaille op Decanter World Wine Awards 2016 (93/100)
Verkozen tot beste Spaanse wijn in de US
Gouden medaille op “Tempranillos al Mundo” in Lissabon
Zilveren Medaille IWSC 2017

VINTAE is een pionierend en ambitieus Spaans wijnbedrijf dat over 15 verschillende appellaties werkt en onlangs nog de prijs kreeg van 3e beste Spaans wijnhuis van 2017.

“IF WE WERE TO STOP DREAMING, WE WOULD NOT BE VINTAE".

Ze zijn innovatief, soms revolutionair en misschien zelfs een beetje gek. Op die manier slagen ze er in om authentieke en gedurfde projecten op te starten in de mooiste wijnregio's in het noorden van Spanje, met respect voor de ziel en de essentie van elk herkomstgebied.

In de Spaanse regio Toro ontdekte het VINTAE team een gebied met oude wijngaarden van buitengewone kwaliteit die uitzonderlijke wijnen produceren, één met de natuur.

Matsu (Japans voor "wachten"), is een eerbetoon aan alle wijnboeren die al generaties lang werken in de wijngaarden.

De wijnen zijn afkomstig van zeer oude wijnstokken met laag rendement die biologisch bewerkt worden. De verleidelijk zachte wijnen worden gekenmerkt door intense en fruitige aroma's, minerale tonen, body, complexiteit, volwassenheid en een sterke persoonlijkheid.

Dankzij de klimaatomstandigheden, met lage luchtvochtigheid en zanderige bodems is het niet nodig om chemische behandelingen toe te passen om ziekten te voorkomen en worden er wijnen geproduceerd op biologische en biodynamische wijze. Bovendien gebruiken de wijnmakers onder leiding van Raúl Acha geen dierlijke producten om de wijn te klaren waardoor deze wijnen het “Vegan” label krijgen.



vorige

gerelateerde items