LaOsa Grizzly

Type
Rode wijn
Wijnhuis
LaOsa
Regio
Spanje – D.O. Tierra de León
Jaar
2016
Alcoholgehalte
13,5%
Druivenrassen
100% Prieto Picudo
Wijngaard
De wijngaarden liggen in Valdevimbre, ten zuidwesten van León op een hoogte van 750m op leigronden met dikke rolkeien. Het klimaat is er continentaal met hete zomers, koele nachten en vrij koude winters
Opvoeding
De kleine compacte trossen met kleine ronde druiven rijpen laat en worden pas begin oktober handmatig geoogst. Prieto Picudo wordt gekenmerkt door uitgesproken tannines en hoge zuurtegraad. Vanwege deze voornaamste kenmerken is Prieto Picudo bijzonder geschikt voor lange houtrijping en heeft deze druivensoort een uitstekend bewaarpotentieel. De druiven krijgen een maceratie gedurende een maand in houten vaten. Door het trage vinificatieproces en het langzaam overpompen worden de voornaamste karakteristieken van de druif bewaard. Rijping van 18 maanden in Franse eiken vaten
Kleur
Een levendige en intense granaatrode kleur
Neus
Zeer aromatische en expressieve aroma’s van pruimen, plantaardige tonen en zeer fijne toast
Smaak
Frisse, elegante, openhartige smaak met fluweelzachte tannines en een langdurige en attractieve afdronk
Combineren
Een uitstekende match met wildgerechten, geroosterd vlees en zwarte pensen
Serveertemperatuur
18°C

LaOsa is het project van de getalenteerde wijnmaakster Noelia de Paz. Na meer dan 10 jaar ervaring in de wijnsector startte ze in 2015 haar eigen project ten zuidwesten van Léon om zuivere wijnen te maken van de magnifieke autochtone rassen Albarín en Prieto Picudo.

Door haar nieuwsgierigheid voor andere regio’s, andere druivenvariëteiten, andere manieren van werken en door haar samenwerking met Rodrigo Méndez en Raúl Pérez werd haar droomproject realteit.

De filosofie van het project is het respect voor de authenticiteit van het gebied, de druivenvariëteiten en de traditionele manier van werken. Noelia vinifieert kleine volumes persoonlijke wijnen die de waarden van het project en de krachten van het terroir weerspiegelen.

Albarin is een druivenvariëteit die alleen wordt gekweekt ten zuiden van de provincies León en Asturië. Albarin rijpt vroeg en heeft uitbundige aroma’s van bloemen en fruit, een beetje vergelijkbaar met Moscatel, De frisse zuurtegraad geeft deze wijnen een speels karakter.

Prieto Picudo is een authentieke blauwe druivensoort die laat rijpt en meestal pas eind september, begin oktober geoogst wordt. De wijnen zijn gekenmerkt door plantaardige aroma’s en een vrij hoge zuurtegraad.



volgende vorige

gerelateerde items