Suelos Macabeo

€8.50

Wijn
Producent

Type

Witte wijn

Wijnhuis

Bodegas y Viñedos del Mediterraneo

Regio

Spanje - D.O. Yecla

Jaar

2023

Alcoholgehalte

12%

Druivenrassen

100% Macabeo (Viura)

Wijngaard

Wijngaarden van 20 tot 40 jaar oud op kalksteenbodems in Yecla, helemaal in het Noorden van de provincie Murcia. De wijngaarden zijn aangeplant op een hoogte van 750m boven zeeniveau

Opvoeding

De druiven worden geoogst tijdens de eerste week van september. Maceratie in inox vaten. Fermentatie gedurende 15-16 dagen in inox vaten op een gecontroleerde temperatuur van 13° à 15°C

Kleur

Heldere strogele kleur

Neus

Intens aroma van wit fruit (appel, peer) met een florale toets (jasmijn) en een citrus tint

Smaak

Droge, frisse witte wijn met een intens aroma van wit fruit (appel, peer) met een florale toets (jasmijn) en citrus tint

Combineren

Een goede match met slaatjes, zachte kazen, zeevruchten en lichte pastagerechten. Zeer lekker met licht gekruide Aziatische gerechten

Serveertemperatuur

6°C à 8°C