Campo Marina Primitivo di Manduria

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Luccarelli
Regio
Italië – Puglia D.O.C Primitivo di Manduria
Jaar
2021
Alcoholgehalte
14,5%
Druivenrassen
Primitivo
Wijngaard
De wijngaarden liggen op een zeer rode aardegrond rijk aan ijzeroxiden op een kalkhoudende rots in de provincie Taranto
Opvoeding
De druiven worden met de hand geplukt. Enkel druiven van de allerbeste kwaliteit worden gebruikt. Moderne vinificatie in temperatuur-gecontroleerde inox vaten. Maceratie en fermentatie gedurende 8 tot 10 dagen waarbij de wijn regelmatig overgepompt wordt. Malolactische gisting in inox vaten. Daarna rijpt de wijn nog 8 tot 10 maanden op eiken vaten en 12 maanden op fles alvorens verkocht te worden
Kleur
Diepe donkerrode kleur
Neus
Aroma's van kersen, zwarte bessen, vanille en cacao
Smaak
Vlezige, supersappige en kruidige wijn met zeer veel structuur, rijpe tannines en een fluwelige afdronk
Combineren
Stevige bereidingen van rood vlees, pluimwild, harde kazen of lam. Probeer ook eens met een zelfgemaakte hamburger
Serveertemperatuur
16°C à 18°C
Awards
Gouden medaille Mundus Vini 2018
Gouden medaille Mundus Vini 2019

gerelateerde items