Campo Marina Primitivo – Merlot

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Luccarelli
Regio
Italië – I.G.T Puglia
Jaar
2017
Alcoholgehalte
14%
Druivenrassen
50% Primitivo – 50% Merlot
Wijngaard
De wijngaarden liggen op een zeer rode aardegrond rijk aan ijzeroxiden op een kalkhoudende rots in de provincie Taranto
Opvoeding
De druiven worden met de hand geplukt. Enkel druiven van de allerbeste kwaliteit worden gebruikt. Moderne vinificatie in temperatuur-gecontroleerde inox vaten. Maceratie en fermentatie gedurende 8 tot 10 dagen waarbij de wijn regelmatig overgepompt wordt. Malolactische gisting in inox vaten. Daarna rijpt de wijn nog 6 tot 8 maanden op eiken vaten en 12 maanden op fles. De wulpse Merlot vult de inheemse Primitivo perfect aan in deze wijn
Kleur
Diepe donkerrode kleur
Neus
Aroma's van zwart fruit en kaneel
Smaak
Vlezige, kruidige wijn met veel structuur en rijpe zijdezachte tannines. Heerlijk rond in de mond
Combineren
Stevige vleesgerechten, rood vlees, pluimwild, pasta’s en harde kazen
Serveertemperatuur
16°C à 18°C

Luccarelli wijnen is een project waarbij expert-wijnmakers en ervaren wijnboeren samenwerken om volgens de traditie in Puglia en Salento, topwijnen te produceren. Hierbij wordt er rekening gehouden met dé drie belangrijkste elementen in de hak van Zuid-Italië: zon, zee en passie.

Zorgvuldige selectie van de wijngaarden en van het fruit in de wijngaard. Werken op het ritme van de natuur en met respect voor het land. Meer dan 100-jaar oude wijnstokken. Enkel handgeplukte druiven van de allerbeste kwaliteit worden gebruikt om de wijnen een lang en opwindend leven in de fles te bezorgen.


gerelateerde items