Opvoeding
Gemaakt met druiven van middeloude wijngaarden. De fermentatie vindt plaats gedurende 30 dagen in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een rijping van 12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten
Smaak
Rijke, elegante wijn met diepe en complexe smaken van zwart fruit, kruiden en een vleugje chocolade. Een gestructureerde wijn met goed geïntegreerde tannines en een lange afdronk
Combineren
Lamsvlees, gegrild en geroosterd vlees, stoofpotjes en wild. Gegrilde aubergine met oregano. Pasta met geroosterde bospaddenstoelen.