Wijngaard
De druiven hebben door hun zuidelijke ligging en hogere lichtintensiteit door het nabijgelegen meer Lago d’Iséo, iets meer zon genoten en dat proef je! Minder zuren, waardoor de wijn perfect in balans is
Opvoeding
Franciacorta is de Italiaanse tegenhanger van Champagne en absoluut niet te vergelijken met Prosecco. Deze verfijnde wijn wordt op precies dezelfde manier gemaakt als Champagne. Een korte maceratie (enkele uren) van de Pinot Noir-schillen met de most zorgt voor een delicate zalmroze kleur en lichte tannines, die de wijn structuur en karakter geven. Deze rosé Franciacorta heeft een gisting “sur lattes” van 24 maanden gehad
Combineren
Heerlijk aperitief, welkomstdrankje bij feesten en bruiloften (hier scoor je mee bij je gasten) maar ook heerlijk bij slaatjes, kreeft, oesters, sushi of andere visgerechten
Gratis levering vanaf 100€
