Gris Blanc

Type
Rosé wijn
Wijnhuis
Gérard Bertrand
Regio
Frankrijk – IGP Pays d’Oc
Jaar
2017
Alcoholgehalte
13%
Druivenrassen
50% Grenache noir – 50% Grenache gris
Wijngaard
De wijngaarden zijn ideaal gelegen in de regio Tautavel, tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën, 30 km ten noorden van Perpignan in het zuiden van Frankrijk. Het droge en zonnige terroir zorgt ervoor dat Grenache, de typische druivensoort van de Middellandse Zee, zijn beste aroma's tot uitdrukking brengt. Alle wijnhuizen van de Gérard Bertrand groep werken bovendien biodynamisch
Opvoeding
De druiven worden met de hand geplukt en direct geperst. Alle handelingen worden uitgevoerd in een kooldioxide-atmosfeer om de delicate aroma's van de Grenachedruiven te beschermen tot het begin van de fermentatie, die wordt uitgevoerd bij lage temperaturen (van 15 tot 18° C). De wijn rijpt enkele weken “sur lie” alvorens te bottelen
Kleur
Een zeer bleekroze kleur met grijze tinten
Neus
Het boeket onthult heerlijke rode bessengeuren
Smaak
Een lichte sprankeling in de mond geeft de wijn al zijn frisheid en brengt het verse rode fruit ten volle tot uiting. Een aangename frisse afdronk met mineralen
Combineren
Ideaal als aperitief of bij Mediterrane gerechten, Oosterse gerechten, Aziatische gerechten, sushi, gebakken vis, tajine, tapas, slaatjes, schelpdieren, schaaldieren en zeevruchten
Serveertemperatuur
6°C à 8°C

gerelateerde items