La Garnacha Olvidada de Aragón

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Proyecto Garnachas de España
Regio
Spanje - D.O. Calatayud
Jaar
2015
Alcoholgehalte
14,5%
Druivenrassen
100% oude Garnacha van Aragón
Wijngaard
De wijngaard werd aangeplant in 1940 op een oostelijk gerichte kasseihelling met een klei- en ijzerhoudende ondergrond in de Ribota vallei
Opvoeding
De druiven worden half oktober manueel geoogst. Fermentatie in betonnen vaten op 25°C gedurende 17 dagen. Daarna rijpt de wijn 10 maanden in nieuwe Franse eiken vaten
Kleur
Heldere kersenrode kleur
Neus
Geroosterde aroma’s, cacao en bosvruchten
Smaak
Het zeer lage rendement zorgt voor volwassen en gestructureerde tannines wat resulteert in een volle, smakelijke wijn
Combineren
pittig gekruide vleesgerechten, varkenvlees, worst, BBQ, pasta’s,…
Serveertemperatuur
16°C à 18°C
Awards
Gouden medaille “Grenaches du Monde”
Guia Peñin: 90/100

De eerste referentiegegevens over Garnacha dateren uit 1513, toen Alonso de Herrera sprak over een ras genaamd "Aragonés" dat volgens verschillende experts overeenkomt met Garnacha. Dat is de reden waarom vrijwel iedereen zijn Spaanse afkomst erkent.

De eerste glorieperiode van Garnacha was in het midden van de 19e eeuw toen Garnacha beter bestand leek tegen de ziekte oidium dan andere druivensoorten, om die reden werd het meer uitgebreid geplant.

Tijdens de 20e eeuw werden grote en prestigieuze Garnacha wijnen verbouwd in Châtauneuf du Pape en Rioja.

Aan het einde van de 20e eeuw was er een recessie die ertoe leidde dat Garnacha werd geassocieerd met wijnen van mindere kwaliteit. De belangrijkste redenen was de schaarse veerkracht van deze variëteit, wanneer ze vele kilo's produceert, verliest ze haar kwaliteiten.

Momenteel geniet Garnacha opnieuw groot internationaal prestige door wijnen die in oude wijngaarden met een lage opbrengst worden geproduceerd.

Proyecto Garnachas de España is een eerbetoon aan de Garnacha-druif, een druivensoort die in Spanje vergeten en verwaarloosd werd vanwege de gecompliceerde wijnbouw.

Een verzameling monocépage wijnen gemaakt van zeer oude wijngaarden in verschillende delen van de Ebro-vallei. Elke wijn drukt alle nuances en karakteristieken van zijn eigen herkomstgebied uit.

 


gerelateerde items