L'Estaca

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Trossos del Priorat
Regio
Spanje – D.O.Q Priorat
Jaar
2016
Alcoholgehalte
14,5%
Druivenrassen
100% Garnacha
Wijngaard
De biologisch gecertifieerde wijngaarden liggen in Gratallops in het hart van de Priorat regio
Opvoeding
De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste druiven over te houden. De druiven worden ontsteelt en gekneusd en gedurende drie weken vergist op gecontroleerde temperatuur van 20°C met dagelijks overpompen en pigeage. Eva Escudé zorgt voor de vinificatie. Daarna rijpt de wijn nog 12 maanden op Franse eiken vaten en 12 maanden op fles alvorens verkocht te worden
Kleur
Medium diepe kersenrode kleur
Neus
Complex aroma van rijp rood fruit, kruiden en een hint van anijs en balsamico
Smaak
Een volle wijn met een frisse en fruitige afdronk
Combineren
Mediterrane en Aziatische gerechten en gekruide vleesgerechten
Serveertemperatuur
16°C à 18°C

gerelateerde items