er zijn enkele phishingsites in omloop die onze website kopiëren: let op dat je steeds de corrcte url gebruikt: https://www.selavin.be/

Home Alle producten Rosso Riserva
  • Rosso Riserva
 

Rosso Riserva

€12.50

 Voeg toe aan favorieten

Type
Rode wijn
Wijnhuis
La Guardiense
Regio
Italië – Campania D.O.P. Aglianico del Sannio
Jaar
2018
Alcoholgehalte
13%
Druivenrassen
80% Sangiovese - 20% Aglianico
Wijngaard
De wijngaarden staan op ca. 400m hoogte in Sannio Beneventano in de Italiaanse Provincie Campania, in de buurt van Napels. Een prachtig, maar ietwat ondergewaardeerd wijngebied. Hier regeert de autochtone druif Aglianico op een vulkanische bodem en een eeuwenoude zwarte mergelgrond. Deze vallei garandeert een onfeilbare constante van karakter en kwaliteit
Opvoeding
De druiven worden begin oktober googst. Maceratie met schil gedurende 7 dagen. Fermentatie op inox vaten gedurende een 20-tal dagen op 22-24°C. Malolactische fermentatie in inox vaten. De wijn rijpt 12 maanden op eiken vaten en 12 maanden op betonnen vaten
Kleur
Diepe robijnrode kleur met paarse tinten
Neus
Diepe aroma’s van rood fruit, florale tonen van roos en zoete vanillesensaties, die perfect samengaan met de kruidige tonen die de passage op hout geeft
Smaak
Krachtige gestructureerde wijn met zachte tannines en een lange afdronk
Combineren
Lekker bij pappardelle met everzwijnragù, cannelloni, gegrild rood vlees en goed gerijpte kazen
Serveertemperatuur
16°C à 18°C
Awards
Falstaff 2023: 91/100
 Voeg toe aan favorieten

gerelateerde items