Trasto Tinto

Type
Rode wijn
Wijnhuis
LaOsa
Regio
Spanje – D.O. Tierra de León
Jaar
2017
Alcoholgehalte
13,5%
Druivenrassen
100% Prieto Picudo
Wijngaard
De wijngaarden liggen in Valdevimbre ten zuidwesten van León op een hoogte van 750m op kleigronden met kiezels. Er heerst een continentaal klimaat. Hete zomers met koele nachten en koude winters
Opvoeding
De druiven krijgen een fermentatie in grote, open houten vaten. 20% van de druiven gaan met steeltjes in de vaten, de rest wordt ontritst. Maceratie gedurende 20 dagen. Er wordt een blend gemaakt met wijn die een jaar op vat gerijpt heeft om een mooie complexiteit te bekomen
Kleur
Een intense granaatrode kleur met blauwe schijn
Neus
Zeer aromatische, frisse geuren van kersen, bosbessen, witte peper en viooltjes
Smaak
Frisse en intense aanzet die mooi aanhoudt
Combineren
Een uitstekende match met geroosterde kip, gerookt vlees en spaghetti bolognese
Serveertemperatuur
15°C à 17°C
Awards
Guía Peñín: 91/100

LaOsa is het project van de getalenteerde wijnmaakster Noelia de Paz. Na meer dan 10 jaar ervaring in de wijnsector startte ze in 2015 haar eigen project ten zuidwesten van Léon om zuivere wijnen te maken van de magnifieke autochtone rassen Albarín en Prieto Picudo.

Door haar nieuwsgierigheid voor andere regio’s, andere druivenvariëteiten, andere manieren van werken en door haar samenwerking met Rodrigo Méndez en Raúl Pérez werd haar droomproject realteit.

De filosofie van het project is het respect voor de authenticiteit van het gebied, de druivenvariëteiten en de traditionele manier van werken. Noelia vinifieert kleine volumes persoonlijke wijnen die de waarden van het project en de krachten van het terroir weerspiegelen.

Albarin is een druivenvariëteit die alleen wordt gekweekt ten zuiden van de provincies León en Asturië. Albarin rijpt vroeg en heeft uitbundige aroma’s van bloemen en fruit, een beetje vergelijkbaar met Moscatel, De frisse zuurtegraad geeft deze wijnen een speels karakter.

Prieto Picudo is een authentieke blauwe druivensoort die laat rijpt en meestal pas eind september, begin oktober geoogst wordt. De wijnen zijn gekenmerkt door plantaardige aroma’s en een vrij hoge zuurtegraad.


gerelateerde items