Lo Noi del Saxo Rosado

Type
Rosé wijn
Wijnhuis
Bielsa Ruano
Regio
Spanje – D.O. Terra Alta
Jaar
2023
Alcoholgehalte
13,5%
Druivenrassen
Garnacha
Wijngaard
Duurzame wijngaard met respect voor het milieu in het dorp van Batea
Opvoeding
De druiven worden met de hand geoogst. Na een schilweking van 3 uur worden de druiven geperst. Een gecontroleerde fermentatie bij lage temperatuur gedurende 30 dagen met behulp van geselecteerde gisten. De wijn rijpt nog enkele maanden op droesem. Vervolgens wordt hij gefilterd en jong gebotteld om al zijn aroma’s en smaken te behouden
Kleur
Heldere rosé kleur met koperen tint
Neus
Intense aroma's van rood fruit zoals aardbei en kers met citrustonen
Smaak
Elegante en volle wijn, zijdezacht en fris met een lange afdronk
Combineren
Mediterrane gerechten, gerookt vlees, gevogelte, paella en slaatjes
Serveertemperatuur
8°C à 10°C

Bielsa Ruano is een familieproject wat startte 2017, met zeer sterke wijnbouw- en oenologische wortels, waarbij vooral de figuur van de wijnmaker en wijnbouwer Joaquim Bielsa Ferrús opvalt.

Joaquim deed ervaring op als oenoloog bij gerenomeerde wijnhuizen in Catalonië, heeft een grote voorliefde voor muziek en wil met zijn eigen familieproject de wereld laten kennismaken met de wijnen van Terra Alta.

Momenteel beschikt het project over 10 hectare wijngaard, gelegen in de gemeente Batea, in de appellatie Terra Alta in Catalonië. 

Een wijnbouwproject dat aansluit bij de traditie, gebruiken en manier van leven van een volk dat nauw verbonden is met het grondgebied en de teelt van de wijnstok. 



vorige

gerelateerde items