Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca en Chardonnay
Wijngaard
Een selectie van oude wijngaarden van Viura en Malvasia, geblend met een selectie van jongere wjngaarden van Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca en Chardonnay. De wijngaarden liggen allemaal op ca. 600m hoogte in het dorp Badarán (Alto Najerilla) op ijzerhoudende kleigronden
Opvoeding
De druiven worden handmatig geoogst tijdens de tweede helft van september. De druiven worden licht geperst en gedurende 24u gemacereerd. Temperatuurgecontroleerde gisting in kleine vaten. Daarna rijpt de wijn nog 4 maanden in gebruikte Franse en Europese eiken vaten
Kleur
Strogele kleur
Neus
Elegante, uitnodigende geur van witte bloemen, honing en rijp steenfruit met een lichte toets van vanille
Smaak
Frisse en soepele wijn met een brede aanzet en een subtiele zuurtegraad. Deze wijn biedt diepte en energie die kenmerkend zijn voor Alto Najerilla. Lange, minerale afdronk met houtnuances en een laag delicate kruiden die deze wijn een onderscheidend karakter geven
Gelegen in het historische dorp San Vicente de la Sonsierra, stijgt Bodega Classica uit boven een zee van wijngaarden, geflankeerd door de rivieren Ebro en de Sierra de Toloño. De Bodega is in zijn geheel uitgegraven aan de zijkant van de berg. De bodem in deze regio is van kalkhoudende klei. Dat levert een wijn op met verfijnde frisheid en aangename lengte in de afdronk.
Vanaf ontvangst van de druiven in de bodega werkt men met de zwaartekracht. Dat betekent dat er geen gebruik wordt gemaakt van pompen, wat beter is voor de druiven en uiteindelijk de wijn. De selectie wijnen zijn vernoemd naar Don Diego López de Haro, oprichter van de stad Bilbao. Hacienda López de Haro omvat een serie wijnen die de eenvoud en elegantie van grote klassiekers combineert met de huidige smaak van de consument. Ondermeer Robert Parker heeft zich over een aantal van de wijnen heel lovend uitgelaten.