Llum d'Alba

€19.00

Wijn
Producent

Type

Witte wijn

Wijnhuis

Trossos del Priorat

Regio

Spanje – D.O.Q Priorat

Jaar

2020

Alcoholgehalte

14,5%

Druivenrassen

65% Garnacha Blanca – 20% Macabeu (Viura) – 15%Viognier

Wijngaard

De biologisch gecertifieerde wijngaarden liggen in Gratallops op een bodem van leisteen, arm aan organische stoffen

Opvoeding

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste druiven over te houden. De druiven worden ontsteelt en gekneusd en na een korte maceratie met de schil volgt er een alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 16 dagen op 16°C. Daarna rijpt de wijn 3 maanden “sur lie”. Jaarlijkse productie van 7000 flessen

Kleur

Heldere geelgroene kleur

Neus

Intens aroma van citrus- en boomgaardfruit met een licht kruidige toets (rozemarijn, munt en venkel) en een steenachtige mineraliteit

Smaak

Intense, zalvende smaak maar toch uitgebalanceerd door een pittige zuurtegraad. Excellente complexiteit en ontwikkeling. Een gastronomische charmeur

Combineren

Ideaal als aperitief bij Mediterrane keuken, vis, bouillabaisse of risotto

Serveertemperatuur

8°C à 10°C

Awards

Decanter 2020: 89/100