Bush Vine Pinotage

Type
Rode wijn
Wijnhuis
Bellingham
Regio
Zuid-Afrika – Coastal region (Paarl)
Jaar
2016
Alcoholgehalte
14%
Druivenrassen
100% Pinotage
Wijngaard
De Pinotage, een kruising van Pinot Noir en Cinsault, is een echt Zuid-Afrikaans product. Hij levert de mooiste resultaten op als hij is aangeplant in de vorm van bosjes, bush vines, dus niet op draden. De natuurlijke schaduw van de bladeren zorgt voor een perfecte, geleidelijke rijping. De combinatie van graniet en klei zorgt er voor dat de bodem het water goed vasthoudt. Deze Pinotage is een trots product van mooie bush vines
Opvoeding
De top wat Pinotage betreft! De druiven komen van drie terroirs in de regio Agter-Paarl en worden handmatig geoogst. De tweede (malolactische) gisting vindt plaats in vaten van nieuw Frans eikenhout, waarna de wijn 18 maanden in barriques verder rijpt
Kleur
Heldere granaatrode kleur
Neus
Mooie intense geur van rijp fruit, koffie, chocolade en specerijen
Smaak
Boeiende afwisseling van rood en zwart fruit met aangename milde tannines ondersteund door de typische frisse zuren
Combineren
Krachtig vlees, wildgerechten zoals hert en haas,…
Serveertemperatuur
15°C à 17°C
Awards
Zilveren medaille IWSC

De Bellingham Winery bevindt zich tussen de bergen van Groot Drakensten in de Franschhoek Vallei. De eerste duizend wijnstokken werden hier reeds in 1693 aangeplant. Wat destijds begon onder de naam “Bellinchamp” is uitgegroeid tot één van de toonaangevende wijnhuizen van Zuid-Afrika.

In 1943 werd Bellingham eigendom van Bernard Podlashuk, een gedreven pionier en lange tijd de drijvende kracht achter Bellingham.

Ze weten als geen ander de klassieke principes van een goede wijn te combineren met moderne vinificatietechnieken. Hierdoor realiseren ze een zeer gevarieerd wijnaanbod.


gerelateerde items