Biologisch geteelde wijngaarden van verschillende leeftijden en in verschillende gebieden binnen de appelatie Penedès
Opvoeding
Manuele oogst rond half september. Cryomaceratie om de kleur te stimuleren en primaira aroma's te behouden. Zachte persing en fermentatie met natuurlijke gisten van de druif op lage temperatuur gedurende 12 dagen in inox vaten. Nadien rijpt de wijn nog 3 maanden "sur lie"
Kleur
Bleke gele kleur met lichtgroene tint
Neus
Weelderig en verleidelijk aroma van appel en peer met een hint van cirtrus en witte bloemen
Smaak
Frisse aanzet gevolgd door een fluweelzachte textuur en een evenwichtige balans tussen kracht en frisheid. De afdronk wordt gekenmerkt door citrusaroma’s, jasmijn en venkel
Combineren
Lekkere combinatie met pasta- en groentenslaatjes, gerookte vis, kip en wit vlees en de ideale metgezel in je picknickmand
Gratis levering vanaf 100€
