Fenomenal

Type
Witte wijn
Wijnhuis
Uvas Felices
Regio
Spanje - D.O. Rueda
Jaar
2019
Alcoholgehalte
13%
Druivenrassen
85% Verdejo – 15% Viura
Wijngaard
De wijngaarden liggen in Pozaldez, Ventosa de la Cuesta, La Seca, Rueda en Medina del Campo op 700 à 800m hoogte op een ondergrond van kalksteen. Er staan tussen de 1600 en 2500 druivelaars per hectare aangeplant
Opvoeding
De druiven worden begin september geoogst, ontsteeld en geplet. Ze krijgen een maceratie gedurende 6 uur. De Daaropvolgende nacht worden ze geperst op lage temperatuur. Fermentatie en bezinking gedurende 24 uur in temperatuur gecontroleerde inox vaten. Wijnmaker: Javier Lorenzo López
Kleur
Delicate lichtgele kleur met groenachtige tinten
Neus
Intens en weelderig aroma van sinaasappel en citroen, mango, appel en perzik samen met een subtiele pittigheid en een vleugje witte peper
Smaak
Frisse, evenwichtige wijn met een zijdezachte textuur en een afdronk van citroenzeste en mango
Combineren
Een licht, verfrissend aperitief of te combineren bij rijstgerechten, koude voorgerechten, slaatjes, gerookte zalm of gegrilde vis
Serveertemperatuur
6°C à 8°C
Awards
Guía Peñín: 88/100

gerelateerde items