Fenomenal Sauvignon Blanc

Type
Witte wijn
Wijnhuis
Uvas Felices
Regio
Spanje - D.O. Rueda
Jaar
2019
Alcoholgehalte
13,5%
Druivenrassen
100% Sauvignon Blanc
Wijngaard
De wijngaarden liggen in Ventosa de la Cuesta en La Seca op 700 à 800m hoogte op een ondergrond van klei en kalksteen. Er staan 2550 druivelaars per hectare aangeplant
Opvoeding
De druiven worden begin september geoogst, ontsteeld en geplet. Ze krijgen een maceratie gedurende 6 uur. De Daaropvolgende nacht worden ze geperst op lage temperatuur. Fermentatie en bezinking gedurende 24 uur in temperatuur gecontroleerde inox vaten. Wijnmaker: Javier Lorenzo López
Kleur
Lichte goudgele kleur
Neus
Intens en weelderig aroma van witte bloemen, citroen, perzik en munt
Smaak
Volle, zijdezachte wijn met een goede balans en een licht zilte afdronk met terugkerende smaken van abrikoos
Combineren
Een heerlijk aperitief of te combineren met rijstgerechten, gevogelte, wit vlees, koude voorgerechten en slaatjes
Serveertemperatuur
6°C à 8°C
Awards
Guía Peñín: 88/100

gerelateerde items