Libalis Frizzante

Type
sprankelend
Wijnhuis
Maetierra
Regio
Spanje - Rioja
Alcoholgehalte
5,5%
Druivenrassen
Muscat Blanc à Petits Grains
Wijngaard
De wijngaarden zijn aangeplant in 1999 in de omgeving van Calahorra (Finca Zarcillo en Finca Mejorana) in de regio Rioja
Opvoeding
De druiven worden ’s nachts geoogst in september. Koude maceratie gedurende 6u. Gisting op 16ºC in roestvrijstalen tanks. Zodra de gedeeltelijk gefermenteerde druivenmost 5,5% alcohol bereikt heeft, wordt deze afgekoeld tot zeer lage temperatuur zodat de gisting stopt en een fruitige smaak overblijft met natuurlijk koolzuur. Tijdens het bottelen wordt een klein beetje koolstofdioxide toegevoegd om de ideale bubbels te verkrijgen
Kleur
Lichtgele kleur
Neus
Uitgebreid boeket van rijp wit fruit tot tropisch vruchten en citrustonen
Smaak
Fijne, elegante bubbels met een fruitige smaak en een zoete, rijpe tropische afdronk
Combineren
Zomers en zoet aperitief met laag alcoholgehalte waarvan er liters vloeien op zwoele Spaanse feestjes
Serveertemperatuur
6°C à 8°C

gerelateerde items