Roero Arneis

Type
Witte wijn
Wijnhuis
Pescaja
Regio
Italië – Piëmonte
Jaar
2023
Alcoholgehalte
13%
Druivenrassen
Arneis
Wijngaard
De wijngaarden bevinden zich in Roero, Langhe en Colline Alfieri in de Monferrato regio (Piëmonte), tussen de Alpen en de Middellandse Zee. De bodem bestaat uit zanderige klei
Opvoeding
De druiven worden manueel geoogst en gesorteerd om enkel de beste trossen te gebruiken. Na de oogst worden de druiven flink terug gekoeld om zo een koude maceratie op gang te laten komen waarbij de primaire aroma’s behouden blijven. Na de fermentatie op inox vaten rust de wijn op z’n eigen gisten en nadien op fles om zich te ontwikkelen tot een heerlijke zuivere wijn, in Piëmonte ook wel de witte Barolo genoemd
Kleur
Zachte strogele kleur met groene reflecties
Neus
Aroma’s van abrikoos, banaan, ananas, amandel en kamille
Smaak
Een frisse en elegante witte wijn met een lange sappige afdronk van pompelmoes, perzik en romige hazelnoten. Heerlijk in balans
Combineren
Heerlijk met asperges op Vlaamse wijze, vitello tonato of een smeuïge pasta met roomsaus
Serveertemperatuur
8°C

gerelateerde items