Opvoeding
De druiven worden manueel geoogst en gesorteerd om enkel de beste trossen te gebruiken. Na de oogst worden de druiven flink terug gekoeld om zo een koude maceratie op gang te laten komen waarbij de primaire aroma’s behouden blijven. Na de fermentatie op inox vaten rust de wijn op z’n eigen gisten en nadien op fles om zich te ontwikkelen tot een heerlijke zuivere wijn, in Piëmonte ook wel de witte Barolo genoemd
Smaak
Een frisse smaakexplosie van veel fruit als ananas, meloen, peer en mineralen. Een mooie lange afdronk met frisse zuren
Combineren
Heerlijk met asperges op Vlaamse wijze, vitello tonato, gevolgelte of een smeuïge pasta met roomsaus
Gratis levering vanaf 100€
