Amai

Type
Rosé wijn
Wijnhuis
San Marzano
Regio
Italië – Salento IGP
Jaar
2023
Alcoholgehalte
13%
Druivenrassen
Susumaniello
Wijngaard
De wijngaarden staan op ca. 100m boven zeeniveau in San Marzano (Puglia), in de hak van de Italiaanse laars op een rotsachtige ondergrond. Zanderig en poreus, van maritieme oorsprong. Een kort schilcontact zorgt voor een zeer aantrekkelijke lichte rosé kleur. Het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht zorgt dan weer voor intense aroma's van bosaardbei, frambozen en mediterrane kruiden in deze sublieme rosé!
Opvoeding
De druiven worden tijdens de eerste week van september 's ochtends vroeg met de hand geoogst. Een zachte persing en kort schilcontact zorgt voor een zeer aantrekkelijke lichte rosé kleur. Fermentatie op 14 à 16 graden in inox vaten. Minimaal 3 maanden rijping op inox
Kleur
Zachtroze, levendige kleur
Neus
Mediterraan aroma van wilde bloemen, kleine rode vruchten en bloedappelsien met lichte tonen van groene thee en acaciahoning
Smaak
Frisse, elegante rosé die zeer evenwichtig is in de smaak
Combineren
Uitstekend begeleider van een zomers aperitief met hartige hapjes. Lekker bij Italiaanse antipasti, gebakken vis, papillot, vegetarische gerechten, slaatjes en BBQ met vrienden
Serveertemperatuur
10°C à 12°C
Awards

96/100 Luca Maroni 

Gouden medaille Mundus Vini 2024 (Best of Show Italy Rosé)

Gouden medaille Concours Mondial de Bruxelles 2024

Gouden medaille Berliner Wein Trophy 2024

San Marzano is een klein dorpje in Puglia (de hak van de Italiaanse laars), in het hart van de veelgeprezen appellatie "Primitivo di Manduria". In dit prachtig stukje land tussen de Ionische en de Adriatische zee groeien wijnstokken en olijfbomen zij aan zij op de typische rood gekleurde ijzerhoudende leemgronden.

In 1962 richtten 19 lokale wijnboeren, wiens families het land al generaties lang hadden bewerkt, samen het wijnhuis San Marzano op. Zij besloten hun krachten te bundelen om samen kwaliteitswijnen te maken, die het typische karakter van de regio weerspiegelen. De start van een droom. Door de jaren heen is deze samenwerking aanzienlijk gegroeid en bestaat San Marzano tegenwoordig uit meer dan 1200 wijnboeren! Elk van deze wijnboeren helpt bij het produceren van de beste druiven. De bodems van de wijngaard en het mediterrane terroir spelen een fundamentele rol bij de productie van hun wijnen.

Meer dan 60 jaar geleden plantten ze de druivenranken aan op percelen met veel rotsen en leisteen. De wijngaarden strekken zich uit over een lange, smalle strook tussen de twee zeeën. Zomerse hitte, koude winters en de warme Sirocco wind zorgen voor extreme omstandigheden. Toch is dit juist het klimaat waar onderandere primitivo en negroamaro zich het beste thuis voelen.

San Marzano is een van de meest populaire en bekendste wijnhuizen in Puglia. Ze zijn tevens de meest moderne en technisch best uitgeruste wijnmakerij in Puglia. Bij San Marzano leveren ze prachtige, evenwichtige wijnen met enorm veel smaak en complexiteit, zonder de eeuwenoude tradities uit het oog te verliezen. De wijnen worden algemeen beschouwd als de beste in de regio. 

 



volgende vorige

gerelateerde items